Las dispersiones son un tipo de sistema heterogèneo, poseen una fase dispersante y una fase dispersa. En consecuencia la fase dispersa es la que se encuentra en menor cantidad en un sistema disperso. Por ejemplo si tienes un recipiente que contiene 200 cc de agua y le agregas una cucharada de arcilla y lo agitas, tendràs a la arcilla como fase dispersa y al agua como fase dispersante.
Esta caracterìstica se da por ejemplo en algunos jarabes que fabrica la industria farmacèutica donde el principio activo (que tiene la propiedad terapèutica) no es soluble en el solvente, por ello hay que agitar algunos preparados antes de beberlos.
